Σοκολατομπισκότα!

photo by: sweetapolita.com

Καταπληκτική συνταγή!. Ακολουθείστε ακριβώς τις οδηγίες και θα κάνετε τα πιο σοκολατένια μπισκότα που έχετε φτιάξει ποτέ!

Υλικά

  •  6 φλιτζάνια (750 gr) αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
  •   1-1/4 φλιτζάνια σκόνη κακάο
  •   1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  •   2 φλιτζάνια ανάλατο βούτυρο
  •   2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
  •   1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
  •   3 κρύα αυγά
  •   2 κουταλάκια του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας ή δύο φακελάκια

Eκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ, κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη κακάο και το αλάτι. Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο και τις ζάχαρες μέχρι να αφρατέψουν (περίπου 5 λεπτά). Προσθέτουμε τα αυγά και στη συνέχεια το μείγμα αλευριού. Ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα και στο τέλος βάζουμε τις βανίλιες.

Μοιράζουμε τη ζύμη στα δύο  και τη βάζουμε για 45 λεπτά στο ψυγείο. Στη συνέχεια με τον πλάστη την απλώνουμε πάνω σε λαδόκολλα. Βάζουμε τα δύο κομμάτια (σαν πίτσα) στο ψυγείο για αλλα 15 λεπτά, τυλιγμένα με μεμβράνη. Βγάζουμε το πρώτο και με τα κουπάτ κάνουμε τα σχήματα και στη συνέχεια τα βάζουμε στην κατάψυξη για 15 λεπτά. Έπειτα τα τοποθετούμε ε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς. Επαναλαμβάνουμε με την υπόλοιπη ζύμη.

Μπορούμε να τα φυλάξουμε σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα αεροστεγές δοχείο έως 2 εβδομάδες.

* Τη συνταγή την… ψαρέψαμε από το  site http://www.sweetapolita.com.

About these ads

Ετικέτες:, , , , , ,

Κατηγορίες: Γλυκά, ΣΥΝΤΑΓΕΣ, Σοκολάτα, Χριστούγεννα

Εγγραφή

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

2 σχόλια στο “Σοκολατομπισκότα!”

  1. kelly
    09/12/2012 at 11:05 πμ #

    Καλημέρα!!!! Τα σοκολατομπισκότα μου φάνηκαν τέλεια για αυτό επιχείρησα να τα δοκιμάσω χθες το βράδυ. Μου βγήκαν τέλεια στην γεύση αλλά έγιναν πάρα πολύ σκληρά. Ακολούθησα τη συνταγή κατά γράμμα μόνο που έβαλα λιγότερο αλεύρι γιατί έβγαινε πολύ σφιχτή η ζύμη. Μπορείτε να μου πείτε τι μπορεί να φταίει? Έκανα κάτι λάθος? Αν έβαζα λίγο μπέικιν θα βοηθούσε? Ευχαριστώ!!!

    • 11/12/2012 at 11:25 πμ #

      Καλημέρα Κέλλυ. Νομίζω ότι έχει να κάνει με τον χρόνο ψησίματος. Ψήστα για 2-3 λεπτά λιγότερο και δεν θα σκληρύνουν. Αλεύρι από αλεύρι διαφέρει. Μην αλλάξεις κάτι στη συνταγή. Καλή επιτυχία.
      Εμείς ευχαριστούμε!

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

WordPress.com Logo

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Log Out / Αλλαγή )

Twitter picture

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Log Out / Αλλαγή )

Facebook photo

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Log Out / Αλλαγή )

Google+ photo

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Log Out / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 1.206 other followers

%d bloggers like this: